? 中新网北京8月7日电(记者 上官云)“云天收夏色，木叶动秋声 。”秋天是收获的季节，立秋是秋季的第一个节气，是一个主要的时间节点 。 不过，它的到来并不料味着炎热竣事或天气连忙变凉爽 。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳诠释，立秋通常仍然处于“三伏天”之内，地表积累的热量一连释放，气温的显着下降往往还需要等上一段时间 。 立秋之际，民间考究“啃秋”，又叫“咬秋” 。她先容，历史上“啃秋”的食物有许多种，好比吃西瓜、时令瓜果等等，寄托了人们对康健、丰收的祈愿 。 立秋，就意味着酷暑竣事吗？ 作为节气的名字，“立秋”总是容易让人爆发一种“秋天已至”的错觉 。 不过，郑艳先容，立秋的到来并不料味着炎热竣事或天气连忙变凉爽，这个节气更多的是一个天文和季节约转的标记，而非即时的天气转变指令 。 立秋是二十四节气之一，标记着太阳抵达黄经135° 。从天文角度看，它的到来意味着北半球的日照时间最先缩短，太阳辐射强度逐渐削弱，秋天在季节轮替上正式最先了 。 郑艳提到，虽然此时太阳辐射最先镌汰，但地表积累的热量仍在一连释放，使得气温的下降远远滞后 。立秋时节，地表积累的热量依然很是重大，需要相当长的时间才华消逝 。 “并且立秋通；勾τ凇臁，并且常；岱浩鹨欢问奔涞那缛雀呶绿炱，也就是人们常说的‘秋老虎’，它的威力有时不亚于盛夏酷暑，让人感受炎天并未远去 。”她说 。 中国幅员辽阔，郑艳体现，立秋来临后，北方以及一些高海拔地区昼夜温差最先加大，但白天依旧较为炎热；长江流域及以南地区立秋后往往仍是一连的炎热天气，高温高湿是常态 。 “啃秋”，吃的是什么？ 立秋算是二十四节气中较早确立的节气，很早便已在文献中泛起 。 “西周时期，便已有四时之分 。《左传·僖公五年》中所说‘分、至、启、闭’即是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，由此‘八节’确立 。”她说 。 《管子》中纪录“秋者阴气始下，故万物收”，立秋意味着秋季最先，炎热的炎天即将已往，凉爽的秋天即未来临，又一个收获的季节到来了 。 “啃秋”(又称“咬秋”)是中国立秋时节的古板习俗，历史上“啃秋”的食物有许多种，其焦点在于通过食用特定食物来迎接秋天的到来，同时寄托对康健、丰收的祈愿 。 天津等许多地方都有立秋吃西瓜的习俗 。清代张焘《津门杂记·岁时民俗》里提到，“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻 。”这一习俗，代表了人们希望身体康健的美盛意愿 。 不过，郑艳体现，在西瓜传入中国前，昔人主要吃的是本土秋季瓜果，辅以桃李等时令鲜果，体现“咬住秋凉、迎接丰收”的寓意 。 “随着西瓜传入、普及，其卓越的消暑效果与需‘啃咬’的食用特征逐渐取代古板瓜果，成为啃秋的最佳选择 。”郑艳以为，其“祛除积暑、祈愿康吉”的焦点文化内在始终延续 。 在郑艳看来，“啃秋”的食物选择并非一成稳固，而是随着物种、认知日渐富厚，其中包括着天人合一的养生智慧、农耕文明的整体影象，以及地区文化的活态传承 。 立秋天为啥戴楸叶？ 虽然，除了“啃秋”吃瓜果以外，立秋时节尚有不少美食以及传承已久的习俗 。 郑艳先容，从唐宋时期起，人们便有在立秋用秋水吞服赤小豆的习俗 。据《岁时广记》等文献纪录，取 7 至 14 粒赤小豆，以井水送服并面朝西方，以为可预防秋季痢疾 。 立秋尚有专门消暑的饮料——香薷饮，由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，具有解表除寒，祛暑化湿的作用 。在立秋前一天，人们会煎好香薷饮后露宿一夜，越日立秋之时饮用 。 别的，她提到，山东部分地区盛行立秋吃“渣”，即一种用豆末和青菜做成的小豆腐，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。 古时，民间立秋天尚有戴楸叶的习俗 。据唐人陈藏器《本草拾遗》说，唐时立秋这天，长安城里已卖楸叶供妇女儿童剪花插戴了 。由此可见，戴楸叶这个民俗已撒播久远 。 据古籍纪录，“立秋天，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成名堂戴之” 。近代，许多地方也仍有立秋天戴楸叶的习俗，这是人们用一种更为常见也是更为利便的形式送暑迎秋 。(完)