? 中新网南宁8月8日电(王以照 钟雨菲)8月7日 ，广西南宁市第二人民医院食堂正式推出系列“低脂午餐” 。该餐品由医院临床营养科孙桂丽博士团队指导研发 ，依附科学配比、富厚搭配及优异口感 ，获得院内食客普遍好评 ，未来还将向公众开放 。 据先容 ，这款低脂餐主打“平衡营养+精准控卡” 。周一至周五逐日搭配各不相同 ，卵白质泉源涵盖牛肉、明虾、鸡肉、鸡蛋等 ，蔬菜包括甘蓝、芦笋、口蘑等新鲜食材 ，主食则接纳大米、糙米、南瓜等粗细搭配 ，单份热量约600千卡 。烹饪方法以蒸、炖、灼、少油煎或无油煎为主 ，既包管康健 ，又通过调味品优化口感 。 “这一份午餐吃完特殊顶饱 ，中午12点吃了 ，下昼5点才饿 ，再也不会像以前那样总惦记着加餐、喝奶茶 。”食客龙女士分享道 ，她坚持食用半年后 ，体重从170斤降至145斤 ，减重25斤且肌肉仅流失2斤 ，“比起平台上枯燥的鸡胸肉配西兰花 ，这里天天换着名堂 ，更容易坚持 。” 作为研发指导者 ，南宁市第二人民医院临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任、主任医师孙桂丽先容 ，减脂餐的焦点是通过“能量缺口”实现康健减重 。“以基础代谢率1500—1600大卡的成年男性为例 ，一样平常能量消耗与基础代谢坚持500—800千卡缺口 。凭证基础代谢率去吃 ，无需过量运动即可减脂 。600千卡的午餐恰恰切合三餐分派中40%的占比 ，同时知足成年男性和女性的午餐需求 。”她强调 ，减脂需兼顾营养平衡 ，逐日脂肪摄入不应低于40克 ，且需通过多样化烹饪阻止饮食枯燥 ，才华恒久坚持 。 现在 ，该系列减脂餐已在医院内部试行 ，售价分为18元和22元两档 ，食材均来自可靠供应链 ，且所有经由高温处置惩罚确保清静 。广西新生涯餐饮治理有限公司产品研发中心总监朵辉体现 ，食堂已具备向公众开放的资质 ，正在办理平台入驻手续 ，未来价钱将只在院内价钱基础上 ，增添合理配送本钱 ，力争为公共提供实惠的康健选择 。(完)